Kategorie: Backen

Bratapfel

Für sechs Bratäpfel Zutaten 6 Äpfel (z.B. Boskop) 12 Walnüsse eine gute Handvoll Rosinen 35g gehackte Mandeln Zimt Marzipan (Ein würfelgroßes Stück pro Apfel) 3 Tl. Honig Äpfel waschen und [...]
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Kleine Florentiner

Bei uns sind diese einfachen Florentiner voll der Kracher. Kaum gebacken sind sie schon alle wieder aufgefuttert. Zutaten 50g Butter 100g Zucker 1 El. Honig 200 g gehobelte Mandeln Ein [...]
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Friesische Pfefferkuchen

Diese Pfeffernüsse erinnern an Amarettini und sind perfekt im Herbst zu einem guten Kaffee oder einen Rotwein.
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Niederländischer „Appelpunt“

In Holland bekommt man das ganze Jahr über Apfelkuchen mit Zimt, bzw. Spekulatiusgewürz. Meistens ofenwarm serviert, manchmal mit Vanilleeis. Gerade im Herbst liebe ich diese Variante und nun, zu Corona-Zeiten, wollte [...]
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